Punteo.
Artivulo creado por: Silvio Midence.
Entre los galleros famosos de
USA, darle el punto a un gallo para que
pelee en óptimas condiciones es considerado un arte. Si fuera
ciencia, la formula no fallaría nunca.
La POSTURA no es más que el
último toque o acondicionamiento que se
le da al gallo en los últimos 3 o 5 días.
Durante este periodo el cuidador trata de que el gallo llegue a un estado físico-mental que le permitirá pelear
en óptimas condiciones. Traducido a
lenguaje de gallos: QUE CORTE. De aquí nace la siguiente frase "El Corte Es La Mayor Expresión De
La Postura".
Normalmente, la mayoría de los cuidos son buenos, siempre
y cuando se implementen con disciplina y
tengan sentido común. Digo sentido común porque cada gallo es diferente y reacciona diferente. El
cuidador tiene que ser muy observador y
usar ese sentido común para reconocer las diferentes conductas y reacciones durante el cuido o
entrenamiento, y ajustar el cuido de
acuerdo a estas observaciones. Ejemplos:
- Hay gallos que necesitan menos entrenamiento
que otros.
- No
todos los gallos aguantan el ejercicio de la misma forma y hay que bajarle a algunos la cantidad de ejercicio
que se le da.
- Sus metabolismos son diferentes y hay que
ajustar la comida, etc, etc.
Pero, en general, a los gallos se les hace lo mismo
durante el entrenamiento y si el
cuidador tiene experiencia este hará los ajustes necesarios. Sin embargo, usted estimado gallero ha llevado
decenas de gallos bien CUIDADOS al
palenque y no cortan. Lo que quiere decir que el cuido no da el corte.
La POSTURA, como lo dije antes, es el toque que se le da al gallo para que su estado físico-mental
este en óptimas condiciones, en otras
palabras, que corte. El gallo bien puesto, o que tiene postura, corta MORTALMENTE en el
primero o segundo encuentro. La pelea la
define en los primeros 30 segundos.
Durante la postura es cuando se le da al gallo el alimento
apropiado, diferente al DEL CUIDO, para
que sus reservas de energía se eleven. La cantidad de comida esta inversamente relacionada al nivel de
ejercicio que se le dio durante el
entrenamiento. Durante la postura es cuando se le controla al gallo
su nivel de humedad interno. Durante la
postura se le descansa para que no gaste
energía y sus músculos se relajen.
La postura es la parte más delicada porque el trabajo de tres
semanas de entrenamiento se puede perder
por un error en los últimos días. Este periodo es crítico porque el efecto que tiene el medio ambiente den el
gallo afectara su estado físico-mental.
En Estados Unidos, la mayoría de
los galleros dan la postura en cuartos
con aire acondicionado donde controlan la
temperatura, la humedad, el ruido y otras distracciones. Nosotros tenemos un trabajo más difícil, ya que no
usamos cuartos equipados para controlar
el medio ambiente. Sin embargo, dicho todo esto, hay gallos que sin darles postura tienen corte.
Esto no quiere decir que siempre va a
tener corte. CON LA POSTURA UNO TRATA DE PONER AL GALLO EN CONDICIONES PARA QUE SIEMPRE TENGA CORTE. Y
aun así, no es garantía de que va a
tenerlo. Pero uno lo que trata es de aumentar las probabilidades a favor.
Digo esto porque yo he dado
postura a un gallo para una pelea y lo
gano limpio. Al mismo gallo le hago lo mismo
un mes después y no corto nada y se perdió. Algo tuvo que haber fallado
y lo peor de todo es que hasta que se
pierde el gallo nos damos cuenta que
algo fallo. Yo he visto a muchos galleros americanos que después que pierden un gallo, lo descuartizan
y le examinan las tripas, tratando de
averiguar porque perdió. Allí ellos ven si retuvo humedad, si retuvo alimento o si retuvo heces. Todo
esto, por supuesto, no ayuda al gallo a
pelear bien. Observe que algunos galleros, en el palenque, sacan sus gallos al rascadero varias veces y
no lo hacen para que le admiren el
gallo. Lo hacen para que defequen y estén vacíos a la hora de la pelea.
Para concluir, recordemos los
puntos más importantes sobre la POSTURA:
- La postura comienza a aplicarse 3 o 5 días
antes de la pelea. El punto se le da el
día de la pelea. La cantidad de comida que se da en la postura está directamente relacionada con el
nivel de ejercicio. Durante este
periodo, si el gallo no hizo mucho ejercicio se le dará menos comida, si hizo mucho ejercicio se le dará más
comida.
- La comida debe de estar llena
de carbohidratos para levantar el nivel de energía.
- El control de humedad se controla reduciendo
poco a poco el agua y la humedad en la
comida, siempre tomando en cuenta la humedad del medio ambiente.
- El descanso y control de ruido
es importante.
- El gallo debe estar vacío a la
hora de la pelea. En el buche y el sistema digestivo.
- El gallo bien puesto se siente
liviano en la mano y está atento a todo lo que sucede a su alrededor.
- No aplique drogas. Recuerde que el gallo
bueno no la necesita, pero si usted lo
droga, el rendimiento puede aumentar de 1% a 10%, asumiendo que la droga le cayó bien, pero si le cayó mal,
su gallo perderá de 10% a 50% de su
rendimiento y esto significa perderlo. Esto quiere decir que las probabilidades están en contra de la
droga.
- No confunda la droga con la
vitamina.
- La postura trata de dar al gallo un nivel
físico-mental óptimo que se traduce a
corte. Recuerde que es preferible pelear un gallo sin cuido pero BIEN PUESTO que un gallo bien cuidado y
mal puesto.
- Siempre cuide gallos BUENOS.
¡Galleros! esto ha sido la información relevante a la postura o punteo del Gallo, esperamos sea de su agrado y sobre todo que les sea de gran ayuda. Les compartiremos también una postura de Ignacio Gamboa, por si alguno de ustedes la quiere probar o la ha probado, nos cuente sus resultados y experiencias. saludos.
(La postura aquí expuesta no garantiza que sus gallos ganen o corten, es solo la experiencia de un Gallero, que le haya funcionado a el, no quiere decir que funcione a todo mundo).
No importa si te has esmerado en una preparación excelente, si no pones el debido cuidado en este punto. Puedes echar a perder tu preparación de 30 días, tus mejores alimentos, vitaminas, etc. sin la punteada debida.
Ingredientes:
• Avena pelada
• Arroz
• Pasas
• Canela
• Leche evaporada.
Forma de preparar el alimento para puntear al gallo:
1) Mezclar en un recipiente la avena y el arroz, revolver con una cuchara. Agregar agua a la mezcla y ponerla al fuego durante 10 minutos, es decir: hervir la mezcla durante 10 minutos.
2) Una vez hervida la mezcla, vertir y/o colar la mezcla procurando que solo quede la mezcla de granos sin agua ni basurilla.
3) Teniendo la mezcla colada y limpia, agregar las pasas (si están grandes partirlas en rodajas) y espolvorear la canela molida a la mezcla, si se consigue canela entera, está se quiebra en pedacitos y se agrega a la mezcla (como cuando se prepara arroz con leche). Mezclar y revolver todos los ingredientes con una cuchara.
4) Una vez mezclados los ingredientes (avena y arroz hervidos + pasas y canela), poner nuevamente agua y hervirlos durante otros 10 minutos.
5) Una vez que la nueva mezcla se haya hervido 10 minutos, vertir y/o colar la mezcla procurando que solo quede la mezcla de granos sin agua ni basurilla. YA NO REVOLVER LA MEZCLA, DEJAR ASI COMO QUEDE¡¡
6) Una vez realizado los puntos anteriores, a la mezcla resultante (arroz + avena hervida 10 min. y arroz+avena+pasas+canela hervidas por otros 10 minutos) ya colada y limpia agregar y/o vertir leche evaporada procurando que solamente la mezcla absorba la leche y no que quede muy remojada.
7) Una vez teniendo la mezcla bañada en leche se pone a enfriar durante toda la noche en el refrigerador.
Forma de ofrecer la mezcla del alimento para poner en Punta al gallo:
Entonces a partir del primer día de descanso, de manera normal como acostumbra a descansar a sus gallos, dar de comer el alimento empleado para el cuido, sáquelos al sol, etc. Todo el manejo natural el cual esta acostumbrado a hacerles.
Por la tarde ya antes de meterlos a dormir, suministrar una cucharada de la mezcla de referencia, hágalo todos los días de descanso.
El día de la pelea, si los gallos pelearan en la mañana solo debe ofrecer la mezcla una noche anterior al día de la jugada. Pero si los gallos jugarán en la tarde-noche, puede ofrecer solamente la mezcla (no el alimento del cuido) en la mañana únicamente y de preferencia a las 7:00 AM, posteriormente sáquelos a defecar y ahí se dará cuenta que los gallos están en punta (ni les sobra ni les falta humedad).
Nota:
Este alimento ni engorda ni enflaca a los gallos, los mantiene en su peso ideal.
Beneficios:
• Los gallos estarán en el mejor estado óptimo para combatir, ya que tendrán un equilibrio físico-mental ideal para pelear.
• Absorberán los nutrientes necesarios que requieren para cortar adecuadamente.
• Excelente coagulación sanguínea de manera natural.
• Excelentes reflejos y mayor corte.
Nota: Este método es una recopilación y resumen de varios métodos expuestos, el cuál fue customizado y adecuado basado con mi experiencia personal. Es decir; tomé lo que a mi juicio es lo correcto, además de llevarlo a la práctica.
PUNTEO POR: IGNACIO GAMBOA DEL PARTIDO SANTA ANA RANCH
Finalmente les compartimos este poema a los Gallos Y Galleros, que hemos creado, esperamos sea de su agrado y nos ayuden a compartirlo, saludos!
Poema a los Gallos
Capacidad Mental Del Gallo.
Entre los galleros famosos de
USA, darle el punto a un gallo para que
pelee en óptimas condiciones es considerado un arte. Si fuera
ciencia, la formula no fallaría nunca. 
Durante la postura es cuando se le da al gallo el alimento
apropiado, diferente al DEL CUIDO, para
que sus reservas de energía se eleven. La cantidad de comida esta inversamente relacionada al nivel de
ejercicio que se le dio durante el
entrenamiento. Durante la postura es cuando se le controla al gallo
su nivel de humedad interno. Durante la
postura se le descansa para que no gaste
energía y sus músculos se relajen. 
Cuando nos preguntamos que
influye para obtener buenos resultados y llegar a ser competitivos en la pelea
de gallos, las respuestas pueden ser tantas, pero se resumen en cuatro aspectos que son
fundamentales y son: la Genética, Nutrición, Sanidad y Manejo. Tanto la una
como la otra influirán en los rendimientos en todas las etapas de la vida de
nuestros gallos.
Para cada temporada de cría es importante establecer los
criterios que se usarán para llevar a cabo la reproducción de nuestros animales
y a esto se llama sistemas de apareamiento. Cada uno deberá tener un fin y una
forma de realizarse. A continuación vamos a describir los sistemas de apareamiento mas comunes, con sus pros y contras que conlleva cada sistema. 
Para quienes empezamos a dar los primeros pasos en este
bello deporte de los gallos de combate, nos interesa conocer los puntos de
vista de quienes ya están muy corridos en esto, sobre las cruzas que les han
dado buenos resultados, ya que como sabemos no todas las sangres “ligan” entre
ella de la misma forma. El sueño de todo principiante y de la tropa que andamos en
la “división de ascenso”, es encontrar la cruza que nos de aves ganadoras. Acá
entre nos le digo amigo lector que este sueño lo compartimos con los grandes
criadores, solamente que la diferencia es el número y diversidad de líneas o
sangres que cada quien maneja. Los que arrancamos buscamos la cruza ideal con
dos, tres o máximo cuatro sementales, mientras que los criadores “perrones”
cuentan con decenas de sementales y cientos de pollas y gallinas.
Hola compañeros estamos en pleno
cambio de pluma de nuestras aves y si queremos que sea un buen cambio de pluma
debemos prestar especial atención a como se desarrolla dicho cambio y al mismo
tiempo vigilar el estado físico (salud) de nuestros animales. Una buena
alimentación, un buen estado de salud, baños y reposo es lo más recomendable
para un exitoso cambio de pluma. 
Muy alto en la lista de las cualidades principales para un
gallo de cría esta la que sea cortador de manera sobresaliente. Si no tiene esa
cualidad, jamás lo usare para la cría, sin importar cuantas otras
características deseables este gallo posea. Puede ser saludable, de muchísimo
coraje, fuerte como un toro, un bello ejemplar, etc., que si no es un cortador
sobresaliente no me interesa para la cría.
